2009-10-01 UNT

Ekologiskt ger minskade utsläpp

Ekologisk produktion minskar markant risken för övergödning genom utsläpp av kväve och fosfor, jämfört med konventionellt lantbruk. Det har forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, i Uppsala kommit fram till i en stor studie av verkliga gårdar.

Utsläpp av kväve och fosfor framför allt till vatten är ett allvarligt problem i Sverige och i världen. Algblomning, bottendöd och utarmning av den biologiska mångfalden är kända effekter. Den svenska regeringen har därför satt upp "Ingen övergödning" som ett av sina miljökvalitetsmål. Målet anses inte var möjligt att nå inom en generation, men för att närma sig det krävs stora insatser inom dagens jordbruk, den sektor som står för ...
Läs hela artikeln här

2009-09-23 Piteå-Tidningen

Meteorologen gav klimatsmarta tips

PITEÅ Tv-meteorologen Pär Holmgren sade upp sig från Sveriges television för att kunna ägna sig åt klimatfrågan på heltid. I går kom han till Piteå för att prata om sambandet mellan mat och klimat - hur de val vi gör i mataffären faktiskt kan göra skillnad.
Pär Holmgren jobbade drygt 20 år som meteorolog på Sveriges television och under de senare åren var han också chef för SVT:s väderredaktion...
Läs hela artikeln här

2009-08-10 Kävlinge Nya

Alnarpsprofessor kräver mer än ekologiskt KRAV-jordbruk

"Vissa ekologiska jordbrukssystem har ett betydande kväveläckage"
Lena Karlsson
KÄVLINGE. Det ekologiska jordbruket måste utvecklas mer. Annars får vi ingen hållbar livemedelproduktion i Norden. Det hävdar agronom Eric Steen Jensen som i våras installerades som professor vid fakulteten för landskapsplanering, trädgårds- och jordbruksvetenskap på SLU i Alnarp...
Läs hela artikeln här

2009-07-17 SvD

Mångfald slår enfald även inom jordbruket

REPLIK |”Tveksam vinst med ekolantbruk”
Ekologiskt lantbruk bygger varken på dogmer eller på naturromantik. De SLU-företrädare som skriver på Brännpunkt 12/7 borde veta att värderingsfri forskning inte finns.

Det ekologiska lantbruket utgår från att jordens fossila resurser är begränsade och att vi behöver utveckla lösningar som ger en hög produktion med lokala förnybara resurser. Det är inte mer dogmatiskt än att utgå från en oändlig tillgång på ändliga resurser och att vi i den rika delen av världen har rätt till en oproportionerligt stor mängd...
Läs hela artikeln här

2009-05-22 ATL

Marit Paulsen får mothugg om ekologiskt

Kan ekologiskt jordbruk mätta världen? Frågan är fel ställd, konstaterade deltagare på Nordic organic conference.

GÖTEBORG ATL
Den Marit Paulsen-ledda backlashen mot ekologisk odling tvingar förespråkarna att slipa sina argument. Det fick de möjlighet till under Nordic organic conference som hölls i Göteborg i förra veckan. En av programpunkterna var Kan ekologiskt mätta världen?, en fråga som Marit Paulsen besvarat med ett nej ...
Läs hela inlägget här

2008-09-05 Restauratören

"Kritik mot ekologi dåligt underbyggd"

Folke Vestervall, före detta foderchef hos Lantmännen, tycker att ekologiskt lantbruk är sämre för miljön än konventionellt (Restauratören nr 21). Han ger tre skäl: mögelgifter i maten, kväveläckage från naturgödsel på åkrarna och ammoniakförluster i grisproduktionen.

Att det skulle finnas mer mögelgifter i ekologiska produkter är en envis myt ... Läs hela inlägget här

2008-05-18 Aftonbladet

”Vi lever i en period när vår planet står och väger”

56 kända debattörer och forskare: Sverige måste gå före för att stoppa jordens feber

I världens främsta vetenskapliga tidskrifter duggar nu rapporterna tätt: den globala uppvärmningen går fortare än de flesta trott. Färska data visar att is lossnar från Västantarktis i allt högre takt, att isbankar runt kontinenten är på väg att kollapsa, liksom att det arktiska ishavet förlorade dramatiskt i massa under förra året ... Läs hela inlägget här

2008-04-11 Fokus

Fördubbling av importerad mat

Trots allt tal om närodlat för klimatets skull äter svenskarna alltmer livsmedel från utlandet.

Klimatångest är på väg att bli en folksjukdom och många är de konsumenter som säger sig vilja köpa sig lite bättre samvete i mataffären genom att handla närodlat.

Inför EU-omröstningen i början av 1990-talet var däremot lägre livsmedelspriser och europeisk prispress det folkliga argumentet för svenskt medlemskap ...

... Susanne Johansson vid Centrum för uthålligt lantbruk har lanserat begreppet »The Swedish foodprint«, för att beräkna den yta som svenskarnas livsmedelskonsumtion tar i anspråk ...
Läs hela inlägget här

2008-04-07 Sveriges Radio, Vetenskapsradion

Bönder får hjälp med sin emergi

Jordbrukssektorn kan minska sin klimatpåverkan betydligt, men då gäller det att veta var de största utsläppen sker. Forskare från SLU, Sveriges lantbruksuniversitet, tillsammans med jordbrukare kommer därför att göra analyser som visar hur mycket energi som har använts för att få fram de olika delarna på en gård. Resultaten kan sedan användas för att göra förändringar som blir mer klimatsmarta. Johanna Björklund är forskare vid Centrum för uthålligt lantbruk inom SLU. ...

2008-04-04 Norrtelje Tidning

Odlarnas kunskap nyttjas i unikt ekoprojekt

I ett års tid har tre av kommunens ekologiska odlare ingått i ett forskningsprojekt. Målet är att deras kunskaper ska tas tillvara och att de ska kunna inspirera andra.
– Vi arbetar med framtidens lantbruk för en hållbar klimatutveckling, säger Kristina Belfrage, initiativtagare till projektet.

I flera år har Kristina Belfrage själv drivit lantbruk och dessutom forskat på sveriges lantbruks universitet (SLU).
– När jag började där blev jag chockad över hur elitistisk forskningen är. Man talar om hur lantbrukarna ska göra och lyssnar inte till det kunnande de har. Fast de har så mycket kunskap som man borde ta till vara, säger hon.

Resultatet blev att hon och en annan forskare satte samman projektet Klimatsmart lantbruk med deltagare från sju olika ekologiska gårdar. ...

2008-03-04 Uppsala Nya Tidning

Att äta klimatsmart gör skillnad

Maten vi äter står för en fjärdedel av koldioxidutsläppen. Johanna Björklund och Susanne Johansson på SLU i Uppsala är övertygade om att det spelar roll vad vi läggar på tallrikarna...

2008-02-28 Uppsaladirekt

Uppsalaforskare hjälper småföretag

Under en treårsperiod kommer en forskargrupp vid SLU och Göteborgs universitet att ta fram kunskap om hur småskaliga företag kan stärka sina positioner på marknaden genom en effektivare kommunikation av mervärdesgrunder...

2008-02-23 Land Lantbruk

Klart för första nordiska konferensen om ekomat

För första gången någonsin arrangeras Nordic Organic Conference, en gemensam nordisk konferens med fokus på ekologisk mat, hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion...

2007-12-01 Svenska Dagbladet, E24.se

Varför är ekologiskt dyrare?

Produktionen är dyrare och varorna måste förädlas separat vilket fördyrar. Coop räknar med att den ekologiska maten i genomsnitt är 20 procent dyrare. Men inte alltid. Under högsäsong kan morötter kosta lika mycket oavsett odlingssätt...

2007-09-10 Bulletin.se

Sveriges lantbruksuniversitet, SLU:
Den goda maten nära dig, den 16 september

- Centrum för uthålligt lantbruk (CUL) vid SLU inbjuder allmänhet till en temadag om "lokal mat"! Vad är egentligen "lokal mat" och vad betyder lokal matproduktion för samhället? Behövs den? Hur stort är konsumentintresset? Den goda maten nära dig produceras på den goda jorden nära dig. Är vi tillräckligt varsamma med den resursen? ...

2007-08-31 Norrköpings Tidningar

Konferens om mat i nytt klimat

Intresset för ekologisk mat ökar. I Norrköping arrangeras 19 november konferensen Mat i nytt klimat för den som vill diskutera hur livsmedelsproduktionen ska bli hållbar.

2007-08-14 Miljömagasinet

Årets matmässa i ekologins tecken

Ekologisk mat får allt större uppmärksamhet och det märktes inte minst på årets matmässa i Göteborg. Det fanns en "Ekostad" med egen trädgård och kocklandslaget lagade ekologiskt av utbudet...

2007-06-21, Land Lantbruk

Lång väg kvar till klimatmärkt mat

Alltför enögd fokusering på klimatfrågan hotar andra viktiga miljömål som biologisk mångfald och det öppna landskapet. Det var en av slutsatserna från Kravs första hearing inför att klimatmärka mat...

2007-06-13, Sveriges Natur

Svenskt matval tar plats

Vad vi väljer att äta påverkar jordbruksareal, ekosystem och människors liv i andra delar av världen. Sveriges "foodprint" (matavtryck) är nästan dubbelt så stort som vad som är tillgängligt per världsmedborgare...

2007-03-07, Uppsala nya tidning

Bränsleskolan: Etanolen under lupp

UNT har talat med två personer, Per Carstedt som är ordförande i branschorganisationen Bio­Alcohol Fuel Foundation och Torbjörn Rydberg från CUL, om etanolens fördelar och nackelar...

2007-02-18, Stockholms fria tidning

Forskare vill betala bönder för att utveckla landsbygden

Småbönder bör premieras för de sociala och ekologiska funktioner de utför i sin hembygd. Det menar två forskare vid Svenska Lantbruksuniversitetet, SLU, i en ny studie...