FORSKNINGSNYTT

Denne utgaven av Forskningsnytt om økologisk landbruk i Norden er viet menneskehetens eldste profesjon. Dette er ikke en spekulativ påstand. Redaksjonen legger nemlig en streng bibeltolkning til grunn. Bibelens første bok slår nemlig fast at verdens eldste yrke er hagebruker. Vi er skapt til å være hortonomer!

Grønnsaker, frukt og bær er de produktene som forbrukere først og fremst forbinder med økologisk mat og produksjon. Desto viktigere at nettopp disse produktene finnes lett tilgjengelig og av god kvalitet i butikkene. Økologisk mat i Norden er mer enn melk og kjøtt, poteter og brød.

Eva og eplet
Økologisk grønt frister med vitaminer i overflod, livsviktige antioksidanter og helsebringende kombinasjoner av karbohydrater, protein, fiber og mineraler. For ikke å snakke om smak! Åsa Jönsson har i sitt doktorgradsarbeid ved SLU bedt folk smake på de økologiske eplene. Rubinola er navnet på folkets favoritt.

Slangen i hagen
Men akk, hvor lenge var Adam i Paradis? Forskning og utvikling i økologisk landbruk i Norden bærer preg av at det er mange problemer. I denne utgivelsen kan du lese om kampen mot korkrot, gulrotsuger og gulrotfly, skurv, rød eplebladlus, viklere og nattfly, bare for å nevne noe. Trenger vi en felles tenk-positivt-kampanje?

Return to Sweden
Vi har mye å vinne på utveksling av kunnskap og erfaring om økologisk produksjon av grønnsaker, frukt og bær. Produsenter i Norge tar gjerne turen over Skagerak for å lære av yrkesfrender i Danmark. For å forstå seg på gulrotsugeren (Trioza apicalis) kan vi nordmenn heller dra østover. Anne Nissinen fra MTT i Finland har prøvd både pisk og gulrot (push-pull strategies) for å kontrollere dette insektet. Karin Ellegardt og Birgitta Rämert fra SLU Alnarp har bare brukt gulrot, bokstavelig talt, for å tiltrekke seg sugeren i egne fangstfelt. Resultatene er interessante. Benytt muligheten til å dele dine synspunkt på denne og de andre artiklene nedenfor.

Liv Birkeland

Liv Birkeland är informationsleder vid Bioforsk Økologisk och dessutom redaktör för sajten www.agropub.no. Hon är dessutom hagebrukskandidat/hortonom från Norges landbrukshøgskole, vilket gör henne särdeles lämpad att vara diskussionsvärd för detta grönsakstema!

Om du har synpunkter på någon av artiklarna ska du gå till inlägget som presenterar den artikeln för att kommentera. För mer detaljerad information kan du titta i manualen (pdf). Om du vill skriva något mer generellt kring temat, som inte hör till en enskild artikel, kan du göra det som en kommentar till inledningsartikeln ovan.

Trackback-URL för detta inlägg: