Nordic Organic Conference (NOC):
Hvordan går vi videre?
NOC – Den første nordiske konferansen for økologisk landbruk er historie. En historie om et viktig initiativ, et spennende program, dyktige arrangører og foredragsholdere, men også historien om litt for få deltakere, litt for høy deltakeravgift og et arrangement som kanskje druknet litt i de store lokalene til Svenska Mässan og blant Interfood-messens utstillere.
Nordiske møter innen økologisk landbruk har vært avholdt i mer enn et kvart århundre. I starten var vi noen få produsenter, rådgivere, lærere og forskere som møttes årlig. Møtene gav faglig påfyll, personlige vennskap og ikke minst inspirasjon og moralsk støtte til fortsatt arbeid for økologisk landbruk. Det var utrolig inspirerende å møte noen som arbeidet med det samme i andre land, siden vi var så få i hvert land! Etter hvert som økologisk landbruk vokste, ble det egne møter for rådgivere, det ble forskerkonferanser og møter for kontroll-organene, alt på nordisk nivå. Nå arrangeres det også nasjonale konferanser, gjerne hvert annet år.
En nordisk konferanse, åpen for alle, for hele den økologiske matvarekjeden, er en naturlig del av utviklingen av det nordiske samarbeidet. Programmet i Göteborg viste en imponerende faglig bredde, og gav et godt bilde av den store aktiviteten innen økologisk produksjon og forbruk. Personlig tror jeg mange trenger en slik samling for intern kunnskaps- og nettverksbygging. Dessuten fungerer slike konferanser som vårt utstillingsvindu mot verden, og mange eksterne aktører blir kjent med økologisk landbruk på en svært positiv måte. Et nordisk nivå på slike samlinger er etter min mening svært gunstig, språk og kultur er nært og gjør det lett å kommunisere og samarbeide, samtidig som det flernasjonale nivået gir oss mulighet til å se utover våre egne begrensninger.
Sentrale aktører i de nordiske land bør diskutere hvordan den andre nordiske konferansen bør være – jeg gleder meg allerede til arrangementet!
Grete Lene Serikstad, rådgiver, Bioforsk Økologisk
(grete.lene.serikstad@bioforsk.no)
Om du har synpunkter på någon av artiklarna ska du gå till inlägget som presenterar den artikeln för att kommentera. För mer detaljerad information kan du titta i manualen (pdf). Om du vill skriva något mer generellt kring temat, som inte hör till en enskild artikel, kan du göra det som en kommentar till inledningsartikeln ovan.
NOC – Den første nordiske konferansen for økologisk landbruk er historie. En historie om et viktig initiativ, et spennende program, dyktige arrangører og foredragsholdere, men også historien om litt for få deltakere, litt for høy deltakeravgift og et arrangement som kanskje druknet litt i de store lokalene til Svenska Mässan og blant Interfood-messens utstillere.Nordiske møter innen økologisk landbruk har vært avholdt i mer enn et kvart århundre. I starten var vi noen få produsenter, rådgivere, lærere og forskere som møttes årlig. Møtene gav faglig påfyll, personlige vennskap og ikke minst inspirasjon og moralsk støtte til fortsatt arbeid for økologisk landbruk. Det var utrolig inspirerende å møte noen som arbeidet med det samme i andre land, siden vi var så få i hvert land! Etter hvert som økologisk landbruk vokste, ble det egne møter for rådgivere, det ble forskerkonferanser og møter for kontroll-organene, alt på nordisk nivå. Nå arrangeres det også nasjonale konferanser, gjerne hvert annet år.
En nordisk konferanse, åpen for alle, for hele den økologiske matvarekjeden, er en naturlig del av utviklingen av det nordiske samarbeidet. Programmet i Göteborg viste en imponerende faglig bredde, og gav et godt bilde av den store aktiviteten innen økologisk produksjon og forbruk. Personlig tror jeg mange trenger en slik samling for intern kunnskaps- og nettverksbygging. Dessuten fungerer slike konferanser som vårt utstillingsvindu mot verden, og mange eksterne aktører blir kjent med økologisk landbruk på en svært positiv måte. Et nordisk nivå på slike samlinger er etter min mening svært gunstig, språk og kultur er nært og gjør det lett å kommunisere og samarbeide, samtidig som det flernasjonale nivået gir oss mulighet til å se utover våre egne begrensninger.
Sentrale aktører i de nordiske land bør diskutere hvordan den andre nordiske konferansen bør være – jeg gleder meg allerede til arrangementet!
Grete Lene Serikstad, rådgiver, Bioforsk Økologisk
(grete.lene.serikstad@bioforsk.no)
Om du har synpunkter på någon av artiklarna ska du gå till inlägget som presenterar den artikeln för att kommentera. För mer detaljerad information kan du titta i manualen (pdf). Om du vill skriva något mer generellt kring temat, som inte hör till en enskild artikel, kan du göra det som en kommentar till inledningsartikeln ovan.
”Det krävs mer än KRAV...
...för att nå en hållbar livsmedelsproduktion”
Erik Steen Jensen var en av huvudtalarna vid Nordic Oganic Conference (NOC). Sedan en tid är han professor vid Fakulteten för landskapsplanering, trädgårds- och jordbruksvetenskap, SLU i Alnarp. Erik Steen Jensen har forskat om ekologiska odlingssystem sedan början av 1990-talet. Han ser ekologiskt jordbruk som ett steg på vägen mot en hållbar livsmedelsproduktion. Men det krävs mer än ett ekologiskt KRAV-jordbruk för att nå dit, menar han.
Läs mer i pdf-filen fnytt209_3.pdf
Erik Steen Jensen var en av huvudtalarna vid Nordic Oganic Conference (NOC). Sedan en tid är han professor vid Fakulteten för landskapsplanering, trädgårds- och jordbruksvetenskap, SLU i Alnarp. Erik Steen Jensen har forskat om ekologiska odlingssystem sedan början av 1990-talet. Han ser ekologiskt jordbruk som ett steg på vägen mot en hållbar livsmedelsproduktion. Men det krävs mer än ett ekologiskt KRAV-jordbruk för att nå dit, menar han.Läs mer i pdf-filen fnytt209_3.pdf
Scientist that follows his nose
Will Steffen, Executive Director at The Climate Change Institute, Australian National University, former executive director of the International Geosphere-Biosphere Programme (IGBP) and one of the key note speakers at NOC, began his work in the field of global change and sustainability “quite by accident”, according to himself.Read more in fnytt209_4-5.pdf
The iPOPY project
and how to communicate with the young generation
At the NOC session ”Organic to the people – Through education and communication” Gun Roos presented results from the international CORE Organic project ”iPOPY” – innovative Public Organic food Procurement for Youth”. iPOPY explore dimensions of communication with young people about organic food and sustainability in school and festival settings.
Dessutom: intervju med forskaren Gun Roos.
Read more in/läs mer i fnytt209_6-9.pdf
At the NOC session ”Organic to the people – Through education and communication” Gun Roos presented results from the international CORE Organic project ”iPOPY” – innovative Public Organic food Procurement for Youth”. iPOPY explore dimensions of communication with young people about organic food and sustainability in school and festival settings.Dessutom: intervju med forskaren Gun Roos.
Read more in/läs mer i fnytt209_6-9.pdf
Nya lantbrukare inom eko
– vad behövs för rekrytering och utveckling?
Vi behöver fler ekologiska lantbrukare. Vilka är flaskhalsarna för ökad omläggning? Vad efterfrågas och vad kan olika aktörer bidra med? Hur ser förutsättningarna ut för att förmedla kunskap, rådgivning och kompetens till nya och befintliga ekolantbrukare?
Läs mer i pdf-filen fnytt209_9.pdf
Vi behöver fler ekologiska lantbrukare. Vilka är flaskhalsarna för ökad omläggning? Vad efterfrågas och vad kan olika aktörer bidra med? Hur ser förutsättningarna ut för att förmedla kunskap, rådgivning och kompetens till nya och befintliga ekolantbrukare?
Läs mer i pdf-filen fnytt209_9.pdf
Consumer behaviour and market overview
– in Nordic countries and beyond
Jonathan Banks made a presentation at NOC of the latest results from market surveys made by the Nielsen company. The surveys investigate reasons behind consumers behaviors. Why do they, or why do they not, buy organic? Jonathan Banks concluded that norganic marketers must now work harder to justify their positions on the shelves. For many shoppers, an organic accreditation will not be sufficient on its own for them to buy premium priced products.
Read more in fnytt209_10-12.pdf
Jonathan Banks made a presentation at NOC of the latest results from market surveys made by the Nielsen company. The surveys investigate reasons behind consumers behaviors. Why do they, or why do they not, buy organic? Jonathan Banks concluded that norganic marketers must now work harder to justify their positions on the shelves. For many shoppers, an organic accreditation will not be sufficient on its own for them to buy premium priced products.Read more in fnytt209_10-12.pdf
Lokal mat och logistik
– hur ser framtidens distributionssystem ut?
Vilka effekter får valet av distributionslösning på energianvändning, klimat, ekonomi och kontakten mellan producent och konsument (da. forbruger)? Kan det finnas motsättningar mellan energieffektiviseringar och andra mer sociala värden kopplade till lokalproducerad mat? Detta hörde till de frågeställningar som diskuterades vid en NOC-workshop om lokal matdistribution.
Läs mer i pdf-filen fnytt209_13-16.pdf
Vilka effekter får valet av distributionslösning på energianvändning, klimat, ekonomi och kontakten mellan producent och konsument (da. forbruger)? Kan det finnas motsättningar mellan energieffektiviseringar och andra mer sociala värden kopplade till lokalproducerad mat? Detta hörde till de frågeställningar som diskuterades vid en NOC-workshop om lokal matdistribution.
Läs mer i pdf-filen fnytt209_13-16.pdf
Ökad rationalitet i ekoproduktion
– hur påverkas djuren?
Vid NOC ordnades en workshop med syfte att samla forskare och praktiker från de nordiska länderna för att diskutera hälsa och välfärd hos våra husdjur, inte minst i ljuset av den ökande produktionen och efterfrågan på ekologiska livsmedel. Vilken inverkan har ökad flyttning av djur mellan besättningar (”djurflöden”), ökad djurtäthet och större grupper? Är det genetiska material som används idag lämpligt för ekoproduktion? Hur kan man utifrån rådande praktik optimera skötselsystemen? Workshopen inleddes med korta föredrag av praktiserande veterinärer och forskare med inblick i hur situationen för våra vanligaste husdjur ser ut i Sverige idag.
Läs mer i pdf-filen fnytt209_17-21.pdf
Vid NOC ordnades en workshop med syfte att samla forskare och praktiker från de nordiska länderna för att diskutera hälsa och välfärd hos våra husdjur, inte minst i ljuset av den ökande produktionen och efterfrågan på ekologiska livsmedel. Vilken inverkan har ökad flyttning av djur mellan besättningar (”djurflöden”), ökad djurtäthet och större grupper? Är det genetiska material som används idag lämpligt för ekoproduktion? Hur kan man utifrån rådande praktik optimera skötselsystemen? Workshopen inleddes med korta föredrag av praktiserande veterinärer och forskare med inblick i hur situationen för våra vanligaste husdjur ser ut i Sverige idag.
Läs mer i pdf-filen fnytt209_17-21.pdf
Organic gardening for sustainable development
– what do we want from the policy makers?
The NOC workshop ”Organic gardening for sustainable development” addressed the role and potential of domestic gardening and community gardening, community agricultural schemes to ensure food security and for delivering towards a range of environmental, sustainability, health and well-being objectives. This creative workshop raised some demands on what is needed to push the development further.
Read more in fnytt209_22-23.pdf
The NOC workshop ”Organic gardening for sustainable development” addressed the role and potential of domestic gardening and community gardening, community agricultural schemes to ensure food security and for delivering towards a range of environmental, sustainability, health and well-being objectives. This creative workshop raised some demands on what is needed to push the development further.
Read more in fnytt209_22-23.pdf
Dagens jordbruk mättar inte världen!
Frågan ”Can organic feed the world?” är fel ställd enligt deltagarna på en av sista konferensdagens workshopar. De inbjudna talarna var överens om att dagens livsmedelsproduktion och konsumtion varken är hållbar eller rättvis.Läs mer i pdf-filen fnytt209_24-25.pdf
Consuming as a driving force for sustainability
Sirpa Kurppa, professor at MTT Agrifood Research, Finland, was one of the invited speakers at the NOC workshop ”Can organic feed the world” (see previous pages). According to her, consumers need a better knowledge of the food chain. And this knowledge must be supported by producers and other stakeholders.Read more in fnytt209_26.pdf
Bred uppslutning i Estland
I år firar ekologisk odling 20-årsjubileum i Estland. Därför passade det utmärkt att landet stod värd för NJF:s konferens om ekologiskt lantbruk. Estlands president Toomas Hendrik Ilves uttryckte när han invigde konferensen sin övertygelse om att vi måste ställa om till en hälsosammare, uthålligare och ekologiskt anpassad matproduktion. Toomas kopplade ihop dagens ekonomiska kris med vår produktion och konsumtion av livsmedel. Hans slutsats var att mer satsning på lokal och traditionell mat är nödvändig och att det går hand i hand med uthållighetstanken.Läs mer i pdf-filen fnytt209_27-29.pdf
Diekalver i økologisk melkeproduksjon
Ekogrisproduktion med konventionella grisar
Svenska kommersiella grisraser är framavlade för att passa i konventionell grisuppfödning inomhus. Många av de egenskaper som har premierats kommer dock till sin rätt även i ekologisk grisproduktion, t.ex. modersegenskaper, tillväxt och köttighet. Det visar Anna Wallenbeck i en avhandling från SLU.
Läs mer i pdf-filen fnytt209_30.pdf
Läs mer i pdf-filen fnytt209_30.pdf
Lika god djurhälsa hos ekologiska och konventionella mjölkkor
Ekologisk djurhållning ska främja djurhälsan, men det har också funnits farhågor att vissa regler den i ekologisk produktionen kan ha motsatt effekt. Nu visar Nils Fall från SLU att djurhälsan tycks vara i stort sett likvärdig i ekologiska och konventionella mjölkkobesättningar.
Läs mer i pdf-filen fnytt209_31.pdf
Läs mer i pdf-filen fnytt209_31.pdf
