Workshop för ramprogram för forskning 2010–2012
– fokusområde HÅLLBARA LIVSMEDELSSYSTEM och MARKNAD
Workshopen ska ta fram förslag till nästa ramprogram för forskning inom ekologisk produktion och konsumtion 2010–2012. Det nationella samrådet för initiering och uppföljning av forskningsfinansiering, bjuder in intresserade forskare, rådgivare, lantbrukare och aktörer från livsmedelskedjan att delta på workshopen. Vilka är de viktigaste forskningsfrågorna och vad behöver lyftas fram inom fokusområdet HÅLLBARA LIVSMEDELSSYSTEM och MARKNAD med bäring på ekologiskt lantbruk och konsumtion?
För att trygga den globala livsmedelsförsörjningen krävs att våra livsmedelssystem blir mer hållbara. I en framtid med minskad tillgång på fossila bränslen måste lantbrukets resursberoende och miljöpåverkan minska samtidigt som en hög produktion av livsmedel av god kvalitet bibehålls. Hållbarhetsfrågan har även en social och ekonomisk dimension. Livsmedelskedjan kan vara lång eller kort, bestå av några få eller många aktörer och röra sig på lokala till globala arenor. Kunskapsöverföring, tillit och lönsamhet är viktiga för hållbarhet längs kedjan.
Utgångspunkten för det ekologiska lantbruket är att produktions- och livsmedelssystem baseras på lokala och förnyelsebara resurser där ekosystemens funktioner bevaras och stärks samt där produktion och livsmedel främjar människors hälsa och garanterar husdjurens välfärd. Denna workshop är tänkt att inspirera aktörer längs hela livsmedelskedjan att arbeta fram förslag på vad forskningen de närmaste åren ska rikta in sig på.
Workshopen är den sista av tre nationella workshops och har hållbara livsmedelssystem i fokus. Syftet är att arbeta fram de viktigaste forskningsfrågorna för ekologisk produktion och konsumtion inom detta fokusområde.
Bakgrundsmaterial skickas i förväg ut via e-post till samtliga anmälda.
PROGRAM Hållbara livsmedelssystem – ekologisk produktion och marknad
Processledare: Gunnar Granberg, Hållbarhetskonsult, Sustainum AB
|
09.00 |
Registrering och kaffe |
|
09.30 |
Ulla Bång, prefekt för Institutionen för norrländsk jordbruksvetenskap,
hälsar deltagarna välkomna till Umeå |
|
09.40 |
Isabel Moretti, LRF, ger en presentation av arbetet med ramprogrammet och fokusområdena Hållbara livsmedelssystem och Marknad |
|
10.00 |
Hur säkerställer vi hållbarhet längs med livsmedelskedjan
– ett produktionsperspektiv Inspirationsföreläsning av Anne-Maj Gustavsson och Kjell Martinsson,
SLU Umeå |
|
10.25 |
Trender inom livsmedelssektorn – globalt och lokalt
Inspirationsföreläsning av Bo Rasmussen, vd Norrmejerier |
| |
11.00 |
Uppstart av grupparbeten |
| |
12.00 |
Lunch |
|
13.00 |
Grupparbete i smågrupper och sammanfattning i storgrupp, fikapaus ingår |
|
16.00 |
Avslutning |
Deltagande är gratis men anmälan bindande, kaffe, tilltugg och lunch ingår.
Tid: 9 - 16
Plats: Aspen, SLU Umeå Hitta dit
Anmälan: Bindande anmälan senast 23/10 (webbformulär)
Arrangörer: SLU Umeå och Centrum för uthålligt lantbruk (CUL)
Mer info: karin.svanang@cul.slu.se
|
|
